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Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

El 10 de noviembre pasado en la residencia de la Embajada de Italia se tuvo la conferencia de prensa por el lanzamiento de la «Semana de la Cocina Italiana en el Mundo» que se realizará este año del 21 al 27 de noviembre.

Presentes, el Embajador PUCCI, la directora del Instituto Italiano de Cultura, Doctora Claudia Romano y todos los representantes del sistema Italia (Camara de Comercio Italo-guatemalteca CAMCIG, Academia de la Cocina y Dante Alighieri) que operan en Guatemala.

En las intervenciones se subrayaron los objetivos en base de las deciciones a instituir una semana dedicada al patrimonio gastronómico italiano y su difunción en el mundo. En particular el Embajador PUCCI subrayo que tal iniciativa, ademas de apoyar el sector gastronómico y alimentario italiano, apunta a desarrollar la temática a afrontar con exito en el curso de la edicion de la expo 2015 y recoge en la carta de Milan: Calidad, Sostenibilidad, Cultura, Seguridad Alimentaria, Derecho a la Comida, Educacion, Identidad y Biodiversidad.

Se presentaron tambien los programas de los eventos que se tendran en el curso de las proximas semanas y las iniciativas de los restaurantes Italianos presentes en Guatemala que ofrecen menus tradicionales de la cocina Italiana a precios favorables.